พริตตี้สวย

สล็อต ที่เที่ยว

ส้มตำไทย แซ่บเพลิน วิธีทำง่ายๆ ขั้นตอนน้อยมาก เมนูสุดฮิตร้านอาหาร

ส้มตำไทย

ส้มตำไทย เป็นเมนูสุดฮิตร้านอาหารอีสานและร้านส้มตำ เน้นรสเปรี้ยวหวานมากกว่ารสเค็ม

ส้มตำไทย เป็นเมนูสุดฮิตร้านอาหารอีสานและร้านส้มตำที่แพร่หลายทั่วไทย สาว ๆ ส่วนใหญ่นิยมส้มตำไทยที่เน้นรสเปรี้ยวหวานมากกว่ารสเค็มนำอย่างส้มตำปู ทั้งส้มตำไทยยังออกรสมันกลมกล่อมด้วยมีถั่วลิสงเป็นตัวชูโรง ยิ่งเคี้ยวเต็มคำกับมะละกอสับกรอบ ๆ ด้วยแล้วเป็นได้แซ่บเพลินอย่าบอกใคร ใครเห็นแล้วเริ่มน้ำลายไหลเตรียมครกหยิบสากไปทำส้มตำไทยได้เลยง่าย ๆ เพราะขั้นตอนน้อยมากไม่ยุ่งยาก

ส้มตำไทย

วัตถุดิบ

1.       มะละกอสับ 2 กำมือ
2.       มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
3.       มะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูก
4.       กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
5.       พริกแดงจินดา 5 เม็ด
6.       กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
7.       ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
8.       น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
9.       น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.    น้ำตาลมะพร้าว ¾ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากการโขลกพริกและกระเทียมจนแหลกก่อน จากนั้นนำกุ้งแห้งและถั่วลิสงลงไปโขลกให้แหลกตาม แต่ถ้าใครใช้กุ้งแห้งตัวเล็กและใช้ถั่วลิสงคั่วบดก็สามารถใส่ทีหลังได้ ไม่ต้องตำจนแหลก

ฝานมะเขือเทศเป็นเสี้ยวลงไปในครก โขลกให้ผลแตกเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว มะนาว และน้ำปลา ชิมรสตามชอบ หากใช้กุ้งแห้งตัวใหญ่กุ้งอาจออกรสเค็มให้ชิมรสก่อนปรุงน้ำปลา หรือประมาณส่วนผสมให้มีรสอ่อนไว้ก่อนค่อยปรุงเพิ่มตามชอบเพื่อให้ส้มตำไทยจานนี้ถูกปากมากที่สุด

ใส่มะละกอสับลงครก โขลกพอผสมให้เข้ากันก็พอ หากตำนานจะทำให้มะละกอเหนียว หรือใครมีเวลาสามารถสับมะละกอแล้วแช่เย็นไว้สักครึ่งชั่วโมงจะทำให้เส้นมะละกอกรอบอร่อยขึ้น ป๊อก ๆ ๆ โขลกแค่พอได้ที่ เป็นอันเสร็จสิ้น น่ากินตั้งแต่อยู่ในครก

เสร็จแล้วตักใส่จาก รับประทานคู่กับผักสดตามชอบ ใครจะปั้นข้าวเหนียวมาจิ้มน้ำตำส้มแล้วจ้วงเส้นเข้าปากก็แซ่บง่าย ๆ ได้ สไตล์ส้มตำไทยแอดโฮม

อ่านข่าวเพิ่มเติม>>>mthaipro

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ .. Ufajook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *